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Cómo conservar el jengibre por más tiempo

El jengibre es una raíz que se puede conservar en buen estado gracias a ciertos consejos que dan los expertos.

Por erizbed romero

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Cómo conservar el jengibre por más tiempo

Cómo conservar el jengibre por más tiempo (Freepik)

El jengibre es una raíz con muchos beneficios para nuestra salud, uno de los principales es la inflamación o que alivia la tos, pero tambiém baja los niveles del colesterol, reduce las naúseas y el dolor muscular. 

Si quieres conservar el jengibre en buen estado porque compraste mucho o para tenerlo por si en algún momento se te ofrece, te damos unos sencillos consejos para mantenerlo fresco.

Uno de los consejos que más recomiendan los especialistas, es que a la hora de comprar una raíz de jengibre sea lo más fresca que se pueda, es decir, que la piel no presente arrugas. Además debes revisar los extremos para detectar que no tenga manchas de moho.

Cuando se trata escoger una raíz de jengibre, tu sentido del tacto será tu mejor aliado. En el caso de que ocupes el jengibre a lo largo de una semana, bástara con que lo guardes en una bolsa de papel en el refrigerador para que lo conserves en buen estado

Si lo vas a almacenar por más tiempo, la mejor manera de conservarlo es guardarlo en una bolsa con cierre hermético. Le debes de sacar todo el aire, cerrarla y guardarla en el refrigerador. Si solo le cortas un trozo, asegúrate de limpiarla con una toalla o un papel. Según los expertos este truco mantendrá su sabor y textura durante meses. 

Si prefieres congelar el jengibre, lo más aconsejable es que lo coloques en una bolsa o recipiente hermético apto para meterse en el congelador. De esta manera evitarás que la raíz tenga quemaduras por el frío. Además, el jengibre congelado es más fácil de rallar. 

Otra manera de conservarlos que es poco usual, es sumergiendolo en vodka o jerez. Según All Recipes, esta ténica se sugiere para el jengibre ya pelado. Primero remueve las áreas secas o manchadas y después coloca la raíz en un frasco y rellena de cualquiera de los dos alcoholes sugeridos, hasta que tape totalmente la raíz. Tapa y metelo al refrigerador. 

Con estos consejos conservaras en buen estado el jengibre y te seguirá aportando grandes beneficios para la salud. 

Foto: Pexels

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