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Cómo escoger los carbohidratos de buena calidad

Los carbohidratos son buenos para la salud siempre y cuando sepas escoger de manera correcta. Para ello debes de tomar en cuenta algunas cuestiones que son básicas en la elección de estos nutrientes.

Por Erizbed Romero

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Cómo escoger los carbohidratos de buena calidad

Cómo escoger los carbohidratos de buena calidad (Freepik)

Los carbohidratos son escenciales para el organismo ya que representan la primera fuente de energía para nuestro cuerpo, por lo que no podemos eliminarlos de nuestra alimentación. Más bien se trata de bajar el consumo de los carbohidratos malos y aumentar el de los buenos.

Elegir de manera correcta los carbohidratos puede traer muchos beneficios para la salud, especialmente evitar que se pueda crear alguna enfermedad cardiovascular. Así como mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la grasa abdominal.

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Para escoger de manera correcta los carbohidratos tendrás que adquirir algunos hábitos importantes en tu alimentación, entre los que están:

Eliminar el consumo de bebidas azucaradas. Ya que las bebidas ricas en sacarosa y azúcar pueden elevar los niveles de glucosa en la sangre. El consumo de azúcar en la sangre está relacionado con un mayor riesgo de padecer diabetes.

Reduce el consumo de pan. Cuándo nos referimos a el consumo de pan se trata de el pan blanco el cual no contiene fibra, ni vitaminas, ni minerales y no aporta ningún nutriente. Al contrario afecta la glucosa en la sangre. Si vas a consumir pan que sea de manera esporádica y de preferencia optar por el pan integral.

No consumas jugos de frutas. La fruta entera siempre será mejor ya que no pierde ningún nutriente como la fibra y ayuda a disminuir los picos de glucosa caso contrario si los consumas en jugos ya que pierden parte de sus propiedades.

Opta por un desayuno salada. Deja de incluir en tus desayunos alimentos como la mermelada o los cereales ya que son potenciales de azúcar es mejor que optes por un desayuno salado en el que puedas incluir proteínas, carbohidratos y fibra.

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Puede que debes en cuando puedes incluir una rebanada de pizza, una hamburguesa, helado o algún otro carbohidrato para matar el antojo pero siempre intentando que durante la semana lleves una dieta balanceada, por ello es fundamental el equilibrio en los carbohidratos.

Foto: Pexels
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