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¿Es igual de saludable comer atún de lata que atún fresco?

El atún es uno de los pescados más famosos en todo el mundo y de los más consumidos precisamente por su versión enlatada la cual es económica y está muy al alcance de todos, pero ¿este es igual de saludable que el atún fresco?

Por Erizbed Romero

- 16 de Noviembre de 2021 - 14:34 hs
¿Es igual de saludable comer atún de lata que atún fresco?

¿Es igual de saludable comer atún de lata que atún fresco? (Pixabay)

Uno de los pescados más recomendados y consumidos en el mundo se trata del atún y es que muchas dietas suele ser el pescado protagonista por su alto contenido de beneficios. Es una fuente de omega 3 y está cargado de vitaminas y minerales.

Sabemos que el atún se puede encontrar en dos versiones la versión fresca y la versión de lata, las cuales suele ser la más popular por la facilidad con la que se consigue y además porque resulta una opción muy viable cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar, además de que es una versión mucho más barata.

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Aunque el pescado resulta ser el mismo, la realidad es que tanto el atún fresco como el atún de lata tienen diferencias, las cuales son poco conocidas por las personas.

Atún fresco

Lo primero que debes tomar en cuenta es que los alimentos frescos siempre son mucho más saludables que los procesados, pese a que la versión enlatada de la que resulta ser mucho más rápida y sencilla de disfrutar. La realidad es que disfrutar el atún fresco es una opción mucho más saludable y cuenta con todas las proteínas de calidad y los ácidos grasos insaturados necesarios.

Además de eso el atún fresco es rico en minerales como el potasio y el fósforo y ayuda a conservar de mejor manera los nutrientes, en comparación con el atún enlatado, lo que puede provocar que se pierdan un poco los nutrientes Y todo lo bueno que puede traer ese pescado, pero sólo una parte.

Atún enlatado

Por su parte, el atún enlatado tiene una buena versión y se trata del enlatado natural, ya que es mucho más saludable que otros, baja en calorías y grasas, esto en comparación con el atún en lata de aceite que puede tener un mayor contenido de proteínas y grasas omega tres pero tiene muchas más calorías.

Además algunas investigaciones han mencionado que el atún enlatado puede contener mercurio y grandes cantidades de sal, lo que podría poner en riesgo tu salud, pero este solo te afectaria si lo consumes demasiado.

El consumo de pescados es importante para la alimentación y los especialistas recomiendan que sea por lo menos 2 veces por semana dándole prioridad a los pescados azules como el atún y el salmón. Además su consumo ayuda a la presión arterial, como protector cardiovascular y contiene grasas naturales como el omega tres que es ideal para embarazadas.

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Podemos concluir que el atún enlatado no es malo, sólo que el atún fresco es mucho más saludable y nutritivo. Además el atún enlatado es mucho más recomendable para aquellas personas que pretenden ganar un poco más de músculo, mientras que quienes pretenden perderlo tendrán que optar por el atún fresco.

Foto: Especial
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Erizbed Romero

Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Amante de los deportes y redactora de ocasión. Cobertura de Juegos Centroamericanos en Colombia 2018 y de Panamericanos en Lima 2019

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