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Por qué no deberías saltarte el desayuno

Si hay algo a los que a muchas personas no les da tiempo se trata de desayunar, sin embargo esta comida es considerada la más importante del día porque es la primera y de ésta se obtiene la energía necesaria para desarrollar las actividades de nuestro día. Entonces ¿qué le pasa a nuestro cuerpo si no desayunamos?

Por Erizbed Romero

- 02 de Agosto de 2022 - 18:41 hs
Por qué no deberías saltarte el desayuno

Por qué no deberías saltarte el desayuno (Freepik)

El debate acerca de qué si el desayuno es la comida más importante del día ha tomado demasiada relevancia, sobre todo porque existen sistemas de alimentación basados en el ayuno, pero si te pones a pensar todos hacemos ayuno de por lo menos seis u ocho horas cuando nos dormimos.

La cena es la última ingesta se procesa mientras descansámos y los nutrientes son distribuidos por todo el cuerpo, rellenando los depósitos. En el torrente sanguíneo aún queda poca azúcar por si los órganos necesitan energía, después de todo sobre nutrientes que serán almacenados en el panículo adiposo o en forma de grasa.

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Seguro que, si empezamos a realizar alguna actividad como apurarnos para irnos a trabajar, bañarnos, correr a preparar las mochilas de los niños, etc., podrías sentirte débil. Por eso, desayunar es imprescindible para obtener energía, concentración y productividad a lo largo del día.

Hacer ejercicio, ingerir previamente un buen desayuno nos puede hacer quemar más carbohidratos, además de qué la siguiente comida se digerirá y metabolizar de mejor manera obteniendo los nutrientes necesarios. Por el contrario, saltarse el desayuno fomenta el engrosamiento patológico de las arterias. Además, se ha demostrado que saltarse el desayuno puede provocar un mayor picoteo.

Para el cerebro es fundamental el desayuno ya que este obtiene la glucosa, el único nutriente del que se alimenta este órgano. La ausencia de glucosa afecta al sistema nervioso pudiendo incluso dañar neuronas, en ocasiones de forma irreversible. Además, una carencia de este nutriente puede causar de mal humor, afecta la capacidad de concentración incluso de resolver problemas de manera efectiva, generando estrés y ansiedad.

Lo ideal es que consumas un desayuno saludable y se siente que aporte todos los nutrientes, especialmente alimentos ricos en carbohidratos complejos, grasas saludables y proteínas. Cuando hablamos de proteínas no precisamente nos referimos a la carne sino también puede ser queso o yogur.

Puedes optar por un desayuno con productos con un índice glucémico no muy alto por qué si no originaras altas tasas de glucosa en la sangre de forma muy rápida lo que también hará que la insulina se apresure a dar la orden de eliminarla de la sangre, abriendo el apetito de nuevo haciendo que media mañana si quiere comer nuevamente.

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Ahora que sabes lo que le puede pasar a tu cuerpo si te brincas el desayuno, es mejor que si puedes prepares todo para que no te agarren las prisas desde una noche antes con el fin de agilizar los tiempos, por ejemplo, picar un poco de fruta y guardarla en el refrigerador, la verdura e incluso planear tu menú semanal para agilizar más las cosa.

Foto: Freepik
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Erizbed Romero

Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Amante de los deportes y redactora de ocasión. Cobertura de Juegos Centroamericanos en Colombia 2018 y de Panamericanos en Lima 2019. Escribo para Fitguru acerca de temas de estilo de vida, ejercicios siendo mis favoritos los de glúteos y abdomen, pero me encanta escribir de deportes. Actualmente estudio la maestria en Comunicación deportiva en la UANL

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