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Pros y contras de la leche de almendras

La leche de almendras puede ser una gran opción si eres intolerante a la lactosa, pero también tiene grandes beneficios que la leche normal no lo tienen, sin embargo hay propiedades que le puden faltar a tu organismo con el consumo de esta

Por Erizbed Romero

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Pros y contras de la leche de almendras

Pros y contras de la leche de almendras (Pexels)

Muchas celebridades han compartido sus hábitos alimenticios y dentro de ellos encontramos la leche de almendras, la cuál se preparara a base de almendras, agua y luego colando para eliminar los sólidos. También se puede preparar agua a la mantequilla de almendras, tiene una textura cremosa, parecida a la leche normal y es muy consumida por personas veganas.

Una de las ventajas de la leche de almendras comercial es que tienen varios sabores y hay varias marcas que la propocionan. Aunque también la puedes preparar en casa. Sabemos que las almendras proporcionan beneficios y con la leche de almendras están podrían disminuir, porque podría estar demasiado rebajada.

Sin embargo, la leche de almendras puede darle un sabor extra a tus bebidas y puede ser una gran opción para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa. Además gastarias menos en un litro leche que ya esta preparado a hacerla tu mismo, ya que requerirás de muchas almendras para prepar un litro.

Pros y contras de la leche

Esta leche tiene muchos beneficios que te harán querer probarla y saber porque la debes incluir en la dieta. Sin embargo, también tiene propiedades que no son tan nutritivas como la leche de vaca.

1. Nutrición. Aunque no está nutritiva como la leche de vaca, la leche de almendras es rica en vitamina D, calcio y proteínas agregadas, lo que la hace similar a la leche normal. Pero si hay una vitamina que destaca en la leche de almendras es la vitamina E. 

Sin embargo, el cuerpo no absorbe algunos minerales en la leche de almendras, debido a su contenido de ácido fítico, un antinutriente que reduce la absorción de hierro, zinc y magnesio. Por esto no esta recomendada para darsela a los bebes.

2. Calorías. La leche de almendras tiene un 30% menos de calorías de las que aporta la leche de vaca. Por lo cual su consumo no debe preocuparte. Además como es rebajada en agua, su porcentaje de grasa es bajo. Algo que hay que tener en cuenta es que si la leche se hace con demasiadas almendras la cantidad de claorías aumenta. Así que debes echarle un ojo al etiquetado de las marcas que la producen.

3. Es libre de lácteos. Si eres vegano o intolerante a la lactosa la leche de almendras es una gran opción, ya que no contiene leche de vaca ni de ningún animal. 

4. Huesos. La almendras tiene poco calcio, un mineral que fortalece los huesos. Sin embargo cuando se trata de la leche los productores agregan calcio para cubrir las necesidades diarias. Entonces, la leche de almendras se convierte en una fuente de calcio, a veces más que la leche normal. 

Como podrás apreciar la leche de almendras es un excelente complemento en diferentes situaciones, además es rica y la puedes preparar en casa. La siguiente que vayas al súper puedes checar su costo que seguro será más elevado que el costo de una leche normal, pero puede acabarte gustando.

Foto: Pexels

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