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Alimentos que debes dejar para prevenir la diabetes

La diabetes es una de las principales causas de muerte en México, el bajar el consumo de carbohidratos puede bajar la posibilidad de desarrollar esta enfermedad 

Por Erizbed Romero

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La diabetes es una de las principales causas de muerte en México

La diabetes es una de las principales causas de muerte en México (Pexels)

Hay alimentos que debes evitar para prevenir la diabetes, es una enfermedad en la que los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que uno consume y la insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles energía, sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre. Existe diabetes tipo I y tipo II.

Si alguno de tus familiares directos padece esta enfermedad, es muy probable que tu estés propenso a adquirirla, pero existen varias medidas que puedes tomar para reducir el riesgo de desarrollarla, como por ejemplo tu alimentación. Por eso aquí te presentamos algunas recomendaciones que puedes seguir para prevenir la diabetes

Eliminar el azúcar y los carbohidratos de tu dieta

Comer alimentos azucarados y carbohidratos puede poner a las personas en riesgo de desarrollar diabetes, ya que el cuerpo descompone rápidamente estos alimentos en moléculas de azúcar que son absorbidas por el torrente sanguíneo. 

En personas con prediabetes, las células son resistentes a la acción de la insulina, por lo que el azúcar permanece en la sangre. Entonces, el páncreas empieza a producir más insulina, intentando reducir el azúcar para que llegue a un nivel saludable. 

Un análisis  demostró que las personas con ingestas más altas de carbohidratos y de digestión rápida tuvieron 40% más probabilidades de desarrollar diabetes, que quienes tuvieron ingestas más bajas.

Aumenta el consumo de fibra en tu dieta

Consumir mucha fibra es muy beneficioso para la salud intestinal y el control del peso. La fibra insoluble es la que no absorbe el agua, y se vincula con la reducción de los niveles de azúcar en la sangre y con la disminución del riesgo de diabetes, aunque no se sabe exactamente cómo funciona.

La mayoría de alimentos vegetales sin procesar contienen fibra, aunque unos tienen más que otros. Por eso consumir una buena fuente de fibra en cada comida puede prevenir altos niveles de azúcar en la sangre y la insulina. 

Baja el consumo de alimentos procesados 

Los alimentos procesados están vinculados a muchos problemas de salud como enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes. Por ello reducir o eliminar el consumo de alimentos con alto contenido de aceites vegetales, granos refinados y aditivos ayuda a reducir el riesgo de diabetes

La diabetes en México 

Desde el año 2000, la diabetes es la primera causa de muerte  entre las mujeres y la segunda entre los hombres en México. En este año, el 10% de la población del país está diagnosticado con esta enfermedad. Se estima que hasta el 70% de las personas con prediabetes avanzan hasta desarrollar diabetes tipo 2.  En 2010, esta enfermedad causó cerca de 83 000 muertes en el país.

Foto: Pexels

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