Nutrición

Cuántas frutas y verduras necesitas comer diario para vivir más años, según Harvard

Los especialistas en nutrición sugieren que no solo es importante la cantidad sino también la variedad diaria de frutas y verduras para aumentar la calidad de la dieta

Por Angelica Dominguez

- 12 de Septiembre de 2021 - 09:33 hs
Cuántas frutas y verduras necesitas comer diario para vivir más años, según Harvard

Cuántas frutas y verduras necesitas comer diario para vivir más años, según Harvard (PEXELS)

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) el bajo consumo de alimentos como las frutas y las verduras está asociado a un mayor riesgo de enfermedades graves, que pueden poner en peligro la vida. Para dar respuesta a cuánta fruta y verdura se necesita comer todos los días para vivir más años, los especialistas en medicina de la Universidad de Harvard realizaron un estudio.

En él se involucraron a más de 100 mil mujeres y hombres quienes fueron sometidos a un seguimiento de alimentación desde 1984 a 2014. Los científicos de la casa de estudios de mayor prestigio a nivel internacional, encontraron patrones que se relacionaban con la dieta y la longevidad.

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Tras varios años de trabajo, los investigadores encontraron que consumir hasta cinco piezas de fruta y verduras al día se relacionaba con tener una buena salud y en consecuencia a vivir más años. La posibilidad de morir por cualquier causa disminuye hasta en un 13 por ciento en las personas que comían hasta cinco frutas o verduras al día.

La ingesta diaria de esta cantidad de frutas y verduras también está relacionada con menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y pulmonares hasta en un 12 y 35 por ciento respectivamente, en comparación con quienes llevaron una dieta poco saludable.  Además, también hubo un índice bajo en cuanto a las muertes causadas por algún tipo de cáncer en un 10 por ciento.

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La conclusión a la que llegaron los científicos de la Universidad de Harvard es que los dos grupos de alimentos, es decir, las frutas y las verduras son necesarios para una vida más larga, con un porcentaje mínimo de enfermedades cardiovasculares, pulmonares y de cáncer, por lo tanto, el balance perfecto es comer cinco porciones de fruta y verdura todos los días.

La fruta y la verdura son alimentos ricos en minerales y vitaminas esenciales para el adecuado funcionamiento del organismo. Son una buena fuente de antioxidantes naturales, necesarios para reducir inflamación, reforzar el sistema inmunológico y prevenir el envejecimiento celular.

Por su parte, la OMS recomienda un consumo mínimo de 400 g al día de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas que disminuyen los años de vida. Los especialistas en nutrición sugieren que no solo es importante la cantidad sino también la variedad diaria de frutas y verduras para aumentar la calidad de la dieta.

La fruta y la verdura debe estar presente en la dieta diaria de todas las personas, sin importar la edad, son múltiples los beneficios que aportan para el organismo, por lo tanto, incluye una amplia variedad de ambos en todas tus comidas. Además, son bajas en calorías y perfectas para mantener el peso corporal adecuado a la edad.

Cuántas frutas y verduras necesitas comer diario para vivir más años, según Harvard. l PEXELS
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