Nutrición

La leche entera o baja en grasa: cuál es la mejor para los niños

Un estudio aclara que tipo de leche es mejor para los niños, la entera o la baja en grasa.  No te olvides de acudir a un nutricionista para procurar una buena alimentación para tus pequeños.

Por Laura Trejo

- 13 de Octubre de 2021 - 23:38 hs
La leche entera o baja en grasa: cuál es la mejor para los niños

La leche entera o baja en grasa: cuál es la mejor para los niños (FREEPIK)

Un nuevo estudio realizado por la Universidad Edith Cowan (ECU) que fue publicada en el American Journal of Clinical Nutrition, encontró que la leche entera es tan buena para los niños, como la baja en grasa. En este artículo te compartimos detalles.

La investigación sugiere que los exhortos que sugieren que los niños mayores de dos años beban únicamente leche baja en grasa deberían revisarse. Pese a lo referido en esta documento, lo importante es consultar a un nutricionista sobre cuál es la de alimentar  a nuestros pequeños.

Lo anterior toda vez que ello responde a una serie de características individuales que deben ser analizadas con detalle a fin de evitar problemas alimenticios que en el largo plazo demeriten la salud de los pequeños. 

Sobre el tema, Therese O'Sullivan, científica al frente de la investigación señaló que para obtener la referida conclusión el estudio analizó a 49 niños sanos. Durante tres meses, los niños de entre cuatro y seis años recibieron al azahar productos lácteos enteros o bajos en grasa. 

La leche entera o baja en grasa: cuál es la mejor para los niños (FREEPIK)

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“Ninguno de los grupos sabía si consumían productos lácteos enteros o bajos en grasa, mientras que los productos sobrantes se pesaron cada quince días para evaluar la ingesta general de los niños”, explicó el resumen del estudio difundido en Science Daily.

Los factores analizados por los investigadores en torno al tema fueron: obesidad, composición corporal, presión arterial y biomarcadores sanguíneos de los niños para monitorear los efectos del consumo de lácteos.

Sin importar si los participantes del estudio tomaban leche entera o baja en grasa, ambos grupos consumían cantidades similares de calorías. “Aunque los niños que consumen productos lácteos bajos en grasa ingieren menos calorías y grasa de los productos lácteos, naturalmente recurrieron a otros alimentos y bebidas para compensar esta diferencia”, explicaron los expertos.

En este contexto la experta al frente del estudio recalcó que tras el procesamiento correspondiente de la información no fueron detectadas diferencias significativas entre la obesidad o la salud cardiovascular de los grupos.

"Anteriormente se pensaba que los niños pequeños se beneficiarían de los productos lácteos bajos en grasa debido a sus niveles más bajos de grasas saturadas y menor densidad de energía, lo que a su vez ayudaba a evitar la obesidad y el riesgo de enfermedades cardiometabólicas asociadas", detalló.

No obstante, la investigación difundida dejó claro que los pequeños sanos puede ingerir de manera segura leche entera sin presentar obesidad o efectos cardiometabólicos adversos. Lo cierto es que no todo está en la leche, lo ideal es que los infantes lleven una dieta libre de alimentos chatarra y bebidas industrializadas a fin de garantizar su buena salud.

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“Este enfoque basado en la evidencia ayudaría a simplificar las elecciones de productos lácteos de los padres y permitiría que los niños consumieran productos lácteos de acuerdo con sus preferencias individuales", dice el estudio.
 

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