Nutrición

Salud: los tres mejores frutos secos para proteger al corazón

Aunque una de las desventajas de los frutos secos es que son de alto contenido calórico, no dejan de ser alimentos altamente nutritivos, fuente de energía para rendir durante el entrenamiento físico o recuperarse después de la rutina de ejercicio

Por Angelica D. Lara

- 19 de Noviembre de 2021 - 14:24 hs
Salud: los tres mejores frutos secos para proteger al corazón

Salud: los tres mejores frutos secos para proteger al corazón (PIXABAY)

Los frutos secos forman parte de una dieta saludable pues son buena fuente de grasas buenas que ayudan a proteger al corazón ya que ayudan a reducir el colesterol y triglicéridos, además son un excelente snack para controlar el hambre, evitando el consumo de alimentos procesados.

Aunque una de las desventajas de los frutos secos es que son de alto contenido calórico, no dejan de ser alimentos altamente nutritivos, fuente de energía para rendir durante el entrenamiento físico o recuperarse después de la rutina de ejercicio, por ello es importante consumirlos en las cantidades correctas.

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De acuerdo con la Fundación Española del Corazón, diversos estudios científicos han revelado que el consumo de frutos secos aporta muchos beneficios para la salud, se relaciona con una disminución en los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo dos y síndrome metabólico.

¿Qué contienen los frutos secos? Principalmente aportan grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las responsables de mantener a raya los niveles de colesterol malo en la sangre, proporcionan fibra, proteína, vitaminas y minerales como la vitamina E, un antioxidante que ayuda tener en buen estado las células del cuerpo.

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También aportan vitamina B, fósforo, magnesio, cobre, calcio y hierro, nutrientes que los convierten en un alimento apropiado para todas las personas, especialmente para los vegetarianos y veganos. Comerlos regularmente produce un tránsito rápido de alimentos por el tracto intestinal, previenen el estreñimiento y permiten disponer de energía de manera progresiva, es decir, durante más tiempo sin que esta sea convertida en grasa.

Los tres mejores frutos secos para proteger al corazón

Almendras: un fruto seco que se considera una buena fuente de flavonoides, un antioxidante que previene el envejecimiento de las células y favorece la oxidación de las grasas, previniendo enfermedades cardiovasculares. Contiene más calcio en comparación con otros como la nuez y la avellana.

Nueces: uno de los más consumidos y característicos de la temporada de fin de año ya que se combina muy bien en diferentes platillos navideños. Se considera fuente de ácidos grasos omega tres que contribuyen a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas del corazón. Los frutos secos tienen un valor importante desde el punto de vista nutricional y cardiovascular, de ahí que lo recomendable sea consumir de 20 a 30 g por semana.

Avellanas: su mayor aportación es de L-arginina, un tipo de aminoácido que se encuentra naturalmente en alimentos como la carne roja, de aves, pescados y algunos lácteos, contribuye a una mejor circulación sanguínea y estimula la liberación de insulina, también mantiene la flexibilidad de las paredes arteriales, previniendo una obstrucción y, en consecuencia, un ataque cardiaco.

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Angelica D. Lara

Comunicóloga egresada de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Reportera especializada en temas como nutrición, actividades físicas y estilo de vida saludable. Colaboré en medios estatales cubriendo fuentes políticas, salud, educativas y sociales, también como editora y subdirectora de información. Cursé la maestría en Periodismo Político en la Escuela de Periodismo Carlos Septién García; desde 2015 me desarrollo en medios digitales; desde 2020 formó parte de Fitgurú, portal electrónico del Diario El Debate.

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