Nutrición

Tres carbohidratos que no son saludables y debes evitar para bajar de peso

el punto no es dejar de comer tortillas porque crees que engordan, en realidad todos los alimentos contienen carbohidratos, solo que unos son complejos y otros refinados, los segundos no son saludables.

Por Laura Trejo

- 25 de Noviembre de 2021 - 21:45 hs
Tres carbohidratos que no son saludables y debes evitar para bajar de peso

Tres carbohidratos que no son saludables y debes evitar para bajar de peso (FREEPIK)

Existen carbohidratos que nuestro cuerpo requiere para funcionar a la perfección, sin embargo, también hay toda una lista de los que no son saludables y debes evitar si quieres bajar de peso, así como mantener un estilo de vida saludable.

Es decir, el punto no es dejar de comer tortillas porque crees que engordan, en realidad todos los alimentos contienen carbohidratos, solo que unos son complejos y otros refinados, es decir, se dividen en buenos y malos, por decirlo de una manera simple.

Los carbohidratos refinados son aquellos que se encuentran en dulces, alimentos procesados y básicamente toda la comida chatarra, mientras que los simples están en frutas, verduras, así como el y pan integral, arroz integral y legumbres. Los primeros son los que debes evitar, sin embargo, existen tres que definitivamente deberían ser sustituidos por opciones más sanas. 

Por ejemplo, tanto el arroz como las gomitas de son carbohidratos; pero es un hecho que no tienen el mismo valor nutricional. El mismo caso se repiten en el caso de una barra de chocolate y un plátano, ambos proporcionan hidratos de carbono, sin embargo, su marco de nutrientes es diferente.

Cabe destacar que el consumo de carbohidratos complejos con moderación se ha relacionado con una multitud de beneficios, que incluyen una mejor salud metabólica y un menor riesgo de enfermedad. También son una rica fuente de fitoquímicos, que son antioxidantes naturales y antiinflamatorios por naturaleza.

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Tres carbohidratos que no son saludables y debes evitar para bajar de peso

Tres carbohidratos que no son saludables y debes evitar para bajar de peso (FREEPIK)

Cereales azucarados para el desayuno

Los cereales azucarados para el desayuno no te hacen ningún favor, ni siquiera esos que se venden como “integrales”. Es decir, se trata de uno de esos productos que tienen un alto contenido de calorías, grasas y azucares, pero pasan desapercibidos porque siempre hemos creído que son alimentos saludables. 

En México recientemente entró en vigor, la norma sobre el etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, que te hace identificar con mayor facilidad este tipo de productos. Si algo de lo que te venden en el super tiene más de un sello, lo mejor es evitarlo.

Pasta refinada

Ningún alimento te hará subir de peso, como tal, son las porciones las que nos hacen ganar pesos, sin embargo, la pasta de sémola refinada es parte de su dieta regular, debes cambiarla por una versión mucho más rica en nutrientes en el corto plazo. Como esta pasta esta hecha de granos refinados, tu cuerpo la procesa más rápidamente.

Lo anterior, aumenta los niveles de azúcar en la sangre más rápidamente y hace que sientas hambres hambre mucho más rápido. En el mercado ya existen pastas hechas a base de lentejas o garbanzo, bastante ricos en fibra, que pueden per mejores opciones para ti. Además, brindan sensación de saciedad.

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Pan de caja blanco

Existen algunos alimentos que te llenan y te satisfacen más eficazmente que otros. Los cereales refinados, como el pan blanco, no son uno de ellos. En este caso, lo recomendable es que consumas pan elaborado con granos de trigo entero.  

Aunque las investigaciones sobre el tema no han sido concluyentes para determinar los beneficios de los cereales integrales y refinados en lo que respecta a la pérdida de peso, los estudios que analizan las dietas a más largo plazo, como cinco años, han encontrado una correlación entre un mayor consumo de cereales integrales y un IMC reducido, como se describe como se describe en un estudio de junio de 2019 publicado en Nutrients. 
 

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Laura Trejo

Licenciada en Ciencias de la Comunicación egresada de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH). Es reportera especializada en la fuente de economía desde hace 10 años para el diario El Independiente de Hidalgo, establecido en el estado de Hidalgo; además es miembro fundador de esta casa editorial. También fue parte del equipo de trabajo del diario UnomasUno Hidalgo, en donde tuvo a su cargo la cobertura de diferentes fuentes informativas y de la Revista Los Rostros de Hidalgo, en donde se desempeñó como reportera de sociales. Otra de sus áreas de especialización es el periodismo científico; habilidades adquiridas recientemente con su participación en el Diplomado de Difusión y Divulgación de la Ciencia, así como el Taller de Periodismo Científico ambos impartidos por El Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo (Citnova). Participó también en Taller de Periodismo Científico Jack F.Ealy que imparte el diario El Universal y el Seminario de Periodismo Cultural Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Hidalgo (Cecultah). Recientemente se incorporó al equipo de En Pareja, portal electrónico del diario El Debate, como reportera de temas de estilo y vida. Es animalista de corazón. Reportera de oficio, doglover, betlera,corredora y amante de la vida en rosa.

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