Nutrición

Vitamina E, las razones de incluir los mejores alimentos a la dieta diaria

La vitamina E es considerada la vitamina antioxidante por excelencia ya que protege de los radicales libres y del daño oxidativo. Por ello, la importancia de incluir alimentos ricos en vitamina E en nuestra dieta diaria como frutos secos, verduras, hortalizas y cereales

Por Angelica Dominguez

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Vitamina E, las razones de incluir los mejores alimentos a la dieta diaria (PEXELS)

¿Qué es y para qué sirve la vitamina E? Es un grupo de ocho compuestos solubles en agua con propiedades antioxidantes de lípidos con grandes beneficios para la salud del organismo, principalmente del sistema circulatorio. Además, contribuye a disminuir el riesgo de Parkinsón, demencia, controla los niveles de colesterol y ayuda al crecimiento del cabello.

La vitamina E es considerada la vitamina antioxidante por excelencia ya que protege de los radicales libres y del daño oxidativo. Por ello, la importancia de incluir alimentos ricos en vitamina E en nuestra dieta diaria como frutos secos, verduras, hortalizas, cereales, aceite de oliva, de trigo y de girasol que aportan hasta 18 gramos de esta vitamina.

Si quieres tener una buena dosis de vitamina E, cocina tus alimentos con aceite de oliva o de oliva extra virgen, ampliamente recomendados por los nutricionistas. Otros alimentos que no pueden faltar en tu dieta diaria son los frutos secos como las almendras que aportan 26. 2 mg de vitamina E por cada 100 gramos. Tan solo un puñito de almendras te aportará la mitad de este micronutriente.

Aunque te sorprendas, las palomitas de maíz son una fuente de vitamina E al aportar 11 mg por cada 100 gramos. No pienses en las que son para microondas, las mejores son las que se hacen de manera natural que no contienen conservadores, sal y aditivos tóxicos para el cuerpo. Las palomitas naturales que se hacen en casa son las mejores.

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A quién no le gusta disfrutar de un delicioso aguacate en una ensalada o en un batido. Se trata de una de las frutas más ricas en grasas saludables y en vitamina E, al aportar 2.6 mg por cada 100 gramos de este micronutriente. Comer aguacate representa menos riesgo de enfermedades cardiovasculares y tener una piel más suave y bonita.

Si de alimentos ricos en vitamina E se trata, el salmón no puede faltar al igual que otros tipos de pescado azul. Cien gramos de este súper alimento, aportan 2 mg de vitamina E. También es rico en vitamina D y muy rico en ácidos grasos omega 3, ideal para cuidar la salud del corazón y de las arterias.

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Una dieta saludable incluye porciones de frutas y verduras, una de ellas que no puede faltar por su gran contenido de fibra es la espinaca que también aporta 1,71 mg de vitamina E por cada 100 gramos. También es rica en vitamina C y hierro. Es baja en grasa y en calorías por los que puedes comer las cantidades que quieras, ya sea cruda o cocida.

Vitamina E, las razones de incluir los mejores alimentos a la dieta diaria. l PEXELS

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